Pamekasan, Transatu - Upaya menjaga kualitas gizi pada menu Makanan Bergizi Gratis (MBG), digencarkan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Biequeen Nyalabu Daya Pamekasan. Itu dilakukan untuk memastikan pangan yang disajikan bagi masyarakat, khususnya anak sekolah benar-benar aman dan layak konsumsi.
Melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) penyuluhan keamanan pangan bagi penjamah makanan program MBG yang digelar bersama Dinas Kesehatan (Dinkes) Pamekasan, Rabu (22/10/2025), SPPG Biequeen Nyalabu Daya Pamekasan, ingin meningkatkan kualitas seluruh penjamah pangan program MBG di instansinya.
Ketua Kantor SPPG Biequeen Nyalabu Daya Pamekasan, Ach Vicky Handika, kegiatan penyuluhan yang diikuti seluruh penjamah pangan program MBG di instansinya, merupakan bentuk komitmen nyata untuk terus berbenah dalam menyajikan menu MBG yang higienis dan sehat.
Sejatinya, kata Vicky, sebelum aktif menyalurkan MBG ke sekolah-sekolah, seluruh penjamah makanan di SPPG Biequeen Nyalabu Daya, sudah mengikuti pelatihan tentang penyajian menu MBG, mulai dari menjaga kebersihan dapur, memastikan bahan-bahan produksi higienis dan sehat, serta memastikan nilai gizi pada setiap sajian menu untuk siswa.
“Ini bentuk komitmen kami, agar menu-menu MBG yang akan kami sajikan kepada siswa benar-benar higienis, sehat, serta memiliki kandungan nilai gizi sesuai ketentuan,” katanya, Rabu (22/10/2025).
Sementara itu, Kepala Bidang (Kabid) Kesehatan Masyarakat (Kesmas) di Dinas Kesehatan (Dinkes) Pamekasan, Ahmad Syamlan menuturkan, menekankan bahwa keamanan pangan adalah fondasi penting untuk membangun generasi sehat.
Ia menegaskan bahwa penyedia makanan bukan sekadar memasak dan menyajikan, melainkan juga bertanggung jawab memastikan proses pengolahan sesuai standar higiene dan sanitasi.
Dikatakan Syamlan, bimtek penyuluhan yang dilakukan SPPG Biequeen Nyalabu Daya menitikberatkan pada keamanan penyajian menu MBG.
Hal itu penting dilakukan sebagai salah saatu cara mencegah terjadinya keracunan makanan ataupun kejadian yang tidak di inginkan kepada penerima program MBG.
“Tujuannya untuk memastikan bahwa semua penjamah makanan yang ada di bawah tanggung jawab SPPG Biequeen Nyalabu Daya ini itu memahami cara-cara untuk mencegah terjadinya keracunan makanan,” terangnya.
